Foto: Rose Brasil O sabor da comida japonesa à moda self service e 24 horas atrai os moradores do Sudoeste
Por Ana Cláudia Oliveira
O combinado de sushi e sashimi do restaurante Ha Ji Mê Japonese Food da quadra QRSW 100 do Sudoeste é de dar água na boca. Uma combinação de sabor, cultura e criatividade dos japoneses para o bairro. O prato é montado a gosto do cliente. O mesmo pode escolher os sushis de sua preferência, o sashimi é cortado na hora com o ideal de 5 a 10 fatias, bem finas para agradar o paladar de quem aprecia o sabor da comida japonesa.
No prato: salmão, robalo, anchova negra e polvo cortados em pequenas porções. O sushi mosaico também faz parte do combinado que alia a criatividade e a habilidade do sushi man da casa. “Entra em jogo o profissionalismo para fazer o mosaico, neste caso o que escolhemos é o chamado filadélfia feito com a alga, arroz, cream cheese e salmão, um dos preferidos pelos clientes”, conta o sushi man Renato Lucas de Abadia. O sushi gota também orna o prato e é feito com kani, salmão, cream cheese e wasabi conhecida também como raiz forte, o pepino enfeita, mas não fica de fora quando o objetivo é saborear o prato. O combinado finaliza com o hossomaki feito com kani e salmão e o onigiri.
E como sobremesa gunkan de maracujá, preparada com salmão cream cheese e calda de maracujá. O sushi doce é servido também com calda de morango e abacaxi. Este é um combinado feito especialmente com as preferências dos clientes do bairro. Mas os mesmos têm a opção de montar o combinado que desejarem. O sashimi é exposto para o cliente escolher a quantidade e é fatiado na hora. Ao lado uma variedade de sushis de diversos sabores. No menu há também maki de patê apimentado, pepino, tomate seco, rúcula, romeu e julieta, temaki skin roll, e pratos quentes como arroz colorido, camarões, frango xadrex, yakisoba ligth e e várias outras opções. As iguarias são apreciadas com o molho shoyu e o agridoce teriaki. Para acompanhar os pratos, refrigerante, sucos, chá gelado e água de coco.
O serviço é a quilo, o cliente fica à vontade para escolher a quantidade que quiser. Além disso o preparo dos itens é feito a todo instante. Isso proporcio-na opções fresquinhas, e o cliente comprova no sabor. “O diferencial do Ha Ji Mê é o atendimento especial 24horas. A todo momento estamos repondo os pedidos e o bairro tem aprovado a novidade da quadra, isso pode ser comprovado a todo momento, por crianças e adultos principalmente nos finais de semana”, explica a gerente Edilei Lima.
E como sobremesa gunkan de maracujá, preparada com salmão cream cheese e calda de maracujá. O sushi doce é servido também com calda de morango e abacaxi. Este é um combinado feito especialmente com as preferências dos clientes do bairro. Mas os mesmos têm a opção de montar o combinado que desejarem. O sashimi é exposto para o cliente escolher a quantidade e é fatiado na hora. Ao lado uma variedade de sushis de diversos sabores. No menu há também maki de patê apimentado, pepino, tomate seco, rúcula, romeu e julieta, temaki skin roll, e pratos quentes como arroz colorido, camarões, frango xadrex, yakisoba ligth e e várias outras opções. As iguarias são apreciadas com o molho shoyu e o agridoce teriaki. Para acompanhar os pratos, refrigerante, sucos, chá gelado e água de coco.
O serviço é a quilo, o cliente fica à vontade para escolher a quantidade que quiser. Além disso o preparo dos itens é feito a todo instante. Isso proporcio-na opções fresquinhas, e o cliente comprova no sabor. “O diferencial do Ha Ji Mê é o atendimento especial 24horas. A todo momento estamos repondo os pedidos e o bairro tem aprovado a novidade da quadra, isso pode ser comprovado a todo momento, por crianças e adultos principalmente nos finais de semana”, explica a gerente Edilei Lima.
"Como disse Marco Luque em seu espetáculo Tamo Junto, é impossível gostar de sushi a primeira vista, sashimi então, parece uma outra língua dentro da boca. Concordo! Até conhecer o Ha Ji Mê. O atendimento é excelente e a variedade de sushis que você mesmo pode escolher, tudo fresquinho, ah, sem dúvida tem outro sabor. Em especial, indico o sushi doce, chamado gunkan. Uma delícia!"
Ana Cláudia Oliveira
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