Baiano bom de voz!

Foto: Rose Brasil

Ele pouco dedilha o violão, o que faz a galera dançar mesmo é o som da sua voz

Por Ana Cláudia Oliveira

agnesallanyscaio@gmail.com

Simpático e sorridente Mateus Santos tem tudo a ver com Águas Claras. Jovem, Mateus admira a cidade que está crescendo a cada dia que passa. Baiano de Salvador, chegou para mostrar suas habilidades musicais e Brasília já curte o sucesso que sua banda Groove Black faz ao se apresentar em famosas casas de show que movimentam as noites na capital. Como vocalista, faz o público dançar e se remexer ao som do ritmo baiano.

A música está no sangue, desde criança era o primeiro nas gincanas e apresentações culturais da escola. Neto de músicos não poderia dar outra, seu avô paterno tocava clarinete, o materno sanfona, e do pai professor e da mãe médica nasceu esse jovem apaixonado pelo vocal e por instrumentos percussivos. E nas rodas de amigos o som sempre foi preferência. Batucada e músicas que são sucesso na Bahia e no Brasil foram formando o som da banda criada pelos amigos.

Mas como todo sonho, críticas da família não poderiam ficar de fora. “Meu pai apesar de apoiar minha profissão não dispensa a opinião de ser um pouco contra. Apesar de não ter seguido medicina por influencia da minha mãe, é minha fã número um, se poder vai em todos os shows”, conta. E assim o jovem abandonou a faculdade de educação física para fazer realmente o que gosta, cantar.

Atencioso e amigo com todos os seus parceiros, é assim que chama todos aqueles que ele gosta, Mateus se reúne quase todos os dias para ensaiar, bater papo, contar as novidades e aperfeiçoar técnicas para fazer sempre um bom show. Nas horas vagas gosta de jogar bola, ouvir música, ir ao cinema, shopping, entre seus lugares preferidos está o parque de Águas Claras e o verde que enfeita o bairro. “Gosto do bairro pela tranquilidade, aqui tem tudo o que preciso, o parque, o metrô dentre um comércio completo que atende todas nossas as necessidades”, relata. “O ruim é quando chove, lama demais”, reclama.

Nas férias o jovem voa para Salvador “minha terra linda” a que se refere. Praia, sol e festa todo dia. Bem diferente da capital e esse clima seco e frio próprios da estação. O cerrado não tem nada a ver com sua terra natal quente e alegre, mas é a partir daqui que Mateus pretende conquistar seus sonhos e crescer com a música. “Sei que é duro e demorada essa batalha mas o bom é que assim você aprende a valorizar o que é seu. Além do sucesso ainda vou dar uma casa para minha mãe”, diz.

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Sushi a toda hora!

Foto: Rose Brasil

O sabor da comida japonesa à moda self service e 24 horas atrai os moradores do Sudoeste

Por Ana Cláudia Oliveira

O combinado de sushi e sashimi do restaurante Ha Ji Mê Japonese Food da quadra QRSW 100 do Sudoeste é de dar água na boca. Uma combinação de sabor, cultura e criatividade dos japoneses para o bairro. O prato é montado a gosto do cliente. O mesmo pode escolher os sushis de sua preferência, o sashimi é cortado na hora com o ideal de 5 a 10 fatias, bem finas para agradar o paladar de quem aprecia o sabor da comida japonesa.

No prato: salmão, robalo, anchova negra e polvo cortados em pequenas porções. O sushi mosaico também faz parte do combinado que alia a criatividade e a habilidade do sushi man da casa. “Entra em jogo o profissionalismo para fazer o mosaico, neste caso o que escolhemos é o chamado filadélfia feito com a alga, arroz, cream cheese e salmão, um dos preferidos pelos clientes”, conta o sushi man Renato Lucas de Abadia. O sushi gota também orna o prato e é feito com kani, salmão, cream cheese e wasabi conhecida também como raiz forte, o pepino enfeita, mas não fica de fora quando o objetivo é saborear o prato. O combinado finaliza com o hossomaki feito com kani e salmão e o onigiri.
E como sobremesa gunkan de maracujá, preparada com salmão cream cheese e calda de maracujá. O sushi doce é servido também com calda de morango e abacaxi. Este é um combinado feito especialmente com as preferências dos clientes do bairro. Mas os mesmos têm a opção de montar o combinado que desejarem. O sashimi é exposto para o cliente escolher a quantidade e é fatiado na hora. Ao lado uma variedade de sushis de diversos sabores. No menu há também maki de patê apimentado, pepino, tomate seco, rúcula, romeu e julieta, temaki skin roll, e pratos quentes como arroz colorido, camarões, frango xadrex, yakisoba ligth e e várias outras opções. As iguarias são apreciadas com o molho shoyu e o agridoce teriaki. Para acompanhar os pratos, refrigerante, sucos, chá gelado e água de coco.
O serviço é a quilo, o cliente fica à vontade para escolher a quantidade que quiser. Além disso o preparo dos itens é feito a todo instante. Isso proporcio-na opções fresquinhas, e o cliente comprova no sabor. “O diferencial do Ha Ji Mê é o atendimento especial 24horas. A todo momento estamos repondo os pedidos e o bairro tem aprovado a novidade da quadra, isso pode ser comprovado a todo momento, por crianças e adultos principalmente nos finais de semana”, explica a gerente Edilei Lima.

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"Como disse Marco Luque em seu espetáculo Tamo Junto, é impossível gostar de sushi a primeira vista, sashimi então, parece uma outra língua dentro da boca. Concordo! Até conhecer o Ha Ji Mê. O atendimento é excelente e a variedade de sushis que você mesmo pode escolher, tudo fresquinho, ah, sem dúvida tem outro sabor. Em especial, indico o sushi doce, chamado gunkan. Uma delícia!"

Ana Cláudia Oliveira

É espetinho do Maranhão, e é bom!

Foto: Rúbio Guimarães

Espetinhos que conquistaram o bairro pela qualidade no sabor e atendimento do Maranhão

Por Ana Cláudia Oliveira

A história de que só gaúcho sabe fazer churrasco cai por terra no Sudoeste. Na 304, em uma loja pequena um nordestino, vindo do Maranhão fincou bandeira e criou uma tradição no Sudoeste, o churrasquinho do Maranhão. Ele está no bairro há doze anos. Antônio da Costa, o Maranhão, chegou ao Sudoeste oferecendo os espetinhos que conquistaram uma enorme clientela, que o acompanham onde ele estiver. Instalado na quadra 304, Maranhão serve sua variedade de espetinhos, o movimento é grande, principalmente aos finais de semana e o atendimento é especial.

Entre a variedade de sabores o churrasquinho mais famoso é o espetinho de picanha. Temperada apenas com sal grosso, a picanha é assada na churrasqueira em um espeto por aproximadamente vinte minutos. Servida com arroz, vinagrete, mandioca e farofa, o espetinho cai bem na roda de amigos e naquela reunião no fim de tarde, após o expediente. “Há cinco anos frequento o churrasquinho e o clima aqui é muito legal gosto de estar com os amigos comendo uma boa carne e tomando uma bebida”, conta o cliente André Matos. Em segundo lugar, estão os espetinhos de contra filé e filé de frango. São cerca de dez sabores entre eles carne e frango com bacon, queijo coalho, provolone, coração, salsichão, carne-de-sol e costelinha de porco. Há quem diga que o segredo está na farofa servida entre os acompanhamentos. O Maranhão confirma. “Todos comentam da farofa o toque especial realmente está nela”.

A comida é bem armazenada e manipulada com higiene, para garantir a segurança dos alimentos servidos aos clientes, uma preocupação da casa. A equipe de funcionários do churrasquinho está sempre atenta para servir a cerveja ou o refrigerante bem gelados. Há também sucos e bebidas quentes para atender a todos os gostos. Antônio da Costa deixou o Maranhão para trás e chegou ao bairro bem no início, em 98. Largou a vida de camelô no Nordeste para vender os churrasquinhos em sua barraca pelas quadras comerciais no Sudoeste. A necessidade de instalar-se em um ponto fixo foi uma exigência da administração, ele comprou um ponto e se organizou para atender o Sudoeste.

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O bom tempero marroquino é aqui!

Foto: Rúbio Guimarães

Há quase quatro anos um quiosque improvisado conquista os moradores do Sudoeste e Octogonal

Por Ana Cláudia Oliveira

O tempero marroquino é o segredo do sanduíche de cafta servido há quase quatro anos na barraquinha Marroquina ao lado da QMSW 04 no Sudoeste. O prato conquistou não só os moradores como autoridades de embaixadas, médicos, advogados de todos os cantos de Brasília. E sempre que podem, visitam o marroquino Toufik para degustar a famosa carne de carneiro, pescoço de peru, espetinhos e caldos tradicionais de sua região.

Em média são servidos cerca de 120 sanduíches todas as noites. Para a preparação do prato, muita higiene e atenção com os clientes, a simpatia é garantida durante o atendimento. “O tempero é o diferencial da cafta, que é preparada com três tipos de carnes acém, paleta e capa de contra-filé, moídas todas juntas acrescida de cebola, salsa, pimenta-do-reino e tempero árabe, depois de misturados todos os ingredientes a carne é assada na churrasqueira”, explica Toufik. Depois de pronta a carne é servida com queijo derretido, salada e pão sírio. Um tempero simples à base de azeite e limão completam o prato. Para acompanhar, suco, refrigerante e cerveja bem gelados.

Após as 17 horas o movimento começa na barraca. Mesas e cadeiras ficam lotadas de clientes que aprovaram o tempero de Toufik, e o atendimento segue até a meia-noite, todos os dias de segunda a sábado.

O marroquino chegou ao Brasil em 1988 a convite do embaixador da Jordânia na época. A habilidade em fazer excelentes pratos e a simpatia conquistou não só o Sudoeste mas Brasília inteira. Toufik já trabalhou em churrascarias e faz até hoje eventos típicos particulares. “Gosto muito da região, os clientes gostam do nosso trabalho, servimos pratos diferentes e geramos empregos e a tendência é só crescer”, finaliza o empresário. Lanchar no carrinho de Toufik tem outra vantagem, se falta alguma coisa, tempero ou ingrediente, ele não se faz de rogado, pede para o cliente esperar um pouquinho e dá uma corridinha até em casa e pega o que está precisando.


Nosso Bairro - Jornal da Comunidade

Uma delícia!!!

E o barro vira arte!

Foto: Rose Brasil

Por Ana Cláudia Oliveira

Ex-policial optou pela vida da arte e hoje espalha o seu talento pelo mundo a partir do Sudoeste

A Casa do Barro, localizada na SQSW 102, bloco B, é um dos poucos locais em Brasília que oferecem cursos de cerâmica decorativa, modelagem de esculturas e peças utilitárias. O limite não para por aí, a criatividade começa na hora que o aluno coloca a mão na massa. As aulas são ministradas pelo artista plástico Paulo de Paula, que decidiu largar a Polícia Militar e em 1990 assumiu o dom de trabalhar objetos de barro como animais, vasos, pessoas entre outros. Formado pela Faculdade de Artes Dulcina de Morais, o professor faz questão de compartilhar experiências e trocar ideias a fim de melhorar e facilitar a vida de artistas e artesãos que trabalham com o barro.


“O espaço amplo é propício para que os alunos possam trabalhar à vontade, aqui eles têm a liberdade de criar conforme a imaginação. As peças são criadas no torno ou modeladas”, explica Paulo. O espaço realmente é adequado. A maioria das residências do bairro não obtém um local reservado para esse tipo de arte, na Casa do Barro o artista tem liberdade para criar. Dois tornos são utilizados na criação durante as aulas. Algumas peças podem ser criadas nele, e podem ser trabalhadas aos poucos, como grandes vasos e outras peças. O torno surgiu há mais de 3.000 anos para ajudar comunidades em grandes produções de utilitários como, pratos, tijelas, vasos e utensílios em geral. Foi uma das primeiras técnicas para a produção em grande escala. Depois de prontas as peças vão aos fornos aquecidos. A temperatura é que dá a tonalidade da peça e finaliza o trabalho do artista. As cores do barro vão de acordo com a argila utilizada que é adquirida pelo próprio artista. O pigmento e o esmalte que finalizam peças e realçam os objetos também são criados no próprio ateliê.


Diversas obras decoram o ambiente. São trabalhos feitos pelos alunos e peças feitas por Paulo ao longo dos anos. Fisionomias são detalhadas e expressivas. Imagens tão exploradas que parecem ter vida, esta também presente na alegria transmitida em peças como As gordinhas da ioga. Nas modelagens de barro que mostram mulheres em posições de ioga é possível achar graça e perceber a liberdade na criatividade e certamente é isso que conquista os admiradores de suas obras.

Fonte: Nosso Bairro - Jornal da Comunidade

Tenho o privilégio de morar no Lago Sul

Foto: Jornal da Comunidade

Elaine Starling é uma profissional de coração doce, amiga e apaixonada pelo lugar onde mora e tem boas recordações da infância, quando corria pelas ruas de bicicleta

Ana Cláudia Oliveira
agnesallanyscaio@gmail.com

Elaine Starling cresceu no Lago Sul e até hoje considera o bairro um lugar ideal para morar, trabalhar e se divertir com os amigos. De um astral contagiante a advogada fez sua história no bairro, e faz questão de citar lembranças valiosas da sua infância com os pais e irmãos na chácara aonde reside na QI 15. “O Lago Sul cresceu demais, e mudou em pouco tempo. “Uma coisa que era ruim é que esta quadra era o fim do mundo, naquela época. Ninguém queria vir brincar com a gente na nossa casa, era longe demais”, relembra Elaine. Mas a desvantagem de ter poucos vizinhos ou amigos por perto não impedia a jovem de descobrir as ruas e quadras mais próximas com sua bicicleta e companhia dos irmãos.

Estudou na escola "Casinha da Vovó" que hoje é conhecida como INEI. Frequentou as melhores escolas de Brasília, mas a que época escolar mais importante foi onde concluiu o seu segundo grau no Centro Educacional Leonardo da Vinci. A amizade certamente é o forte desta mulher de coração radiante. E ela faz questão de levar consigo os amigos que fez por toda a vida. “Foi a fase mais marcante, provavelmente pela idade e amizades sólidas que fiz nesta época. A minha turma do 3º ano se reúne até hoje, nos formamos em 1992. Até professores encontram conosco”, revela. Os amigos de faculdade não ficam de fora dos encontros anuais da primeira turma de direito do Uniceub.

Hoje gosta do espaço da sua casa e aproveita cada cantinho que os pais construíram para lhe dar conforto. O lugar que antes era pequeno ganhou seu valor em cada cômodo. Entre tudo que admira em seu lar ela cita o que mais gosta: “a cascata sobre vidro que encanta a todos com sua beleza, iluminada por holofote. Um delícia para se tomar um bom vinho ouvindo o barulhinho da água”, revela. Assim ela gosta de passar o pouco tempo que tem por conta do trabalho. Elaine tem em sua casa lindos cachorros, o espaço lhe dá a vantagem de ter como animais de estimação Filas e Pastores Alemães embora sua vontade era de ter cachorrinhos menores e fofinhos, ou até mesmo um casal de micos, coelhos ou um porquinho da índia como os do míni zoológico da escola, mas os pais não lhe concederam esta autorização.

Todos os anos comemora as festividades juninas na QI 17, época que mais gosta. “Amo frio, desde que bem agasalhada e adoro as comidinhas e bebidas típicas dessas festas assim faço o possível para ir nesta e em várias outras da cidade”, diz. Outra data que ela não deixa de fora é o Natal e o Ano Novo, principalmente pela decoração das casas e ruas. “Ainda bem que as bolinhas e outros enfeites não são feitos mais com material quebráveis”, brinca ao comentar sobre a decoração da árvore de natal de três metros da família.

A decisão profissional não veio por influência familiar, apesar dos inúmeros dias brincando na empresa do pai que é engenheiro civil, determinando papéis administrativos e ordenando os funcionários da empresa a jovem tem seu destaque como advogada atuando na área cível, administrativa e eventualmente penal. Assim ela presta consultoria jurídica em várias empresas, coordena a campanha política de um candidato a deputado e atua na Comissão de Prerrogativas da OAB/DF na defesa dos direitos dos advogados. A advogada usa seus conhecimentos em psicologia como influencia em sua atuação e faz uso das lições compreendidas nos livros para auxiliar muitas vezes na hora de mediar conflitos.

Parte desta matéria foi retirada do caderno Nosso Bairro Jornal da Comunidade.

Elaine foi um prazer entrevistá-la! Um abraço!

Ana Cláudia.